"error occurred" when importing large library from Endnote
thời gian vừa qua, hầu hết người tiêu dùng khu vực phía Nam tiêu thụ mạnh gạo Campuchia hơn là gạo Việt. Bệnh lư này có là một thách thức với ngành lúa gạo Việt Nam hay không?
nhằm lư giải bệnh t́nh này, phóng viên báo điện tử VietnamPlus đă có cuộc phỏng vấn với Giáo sư-Tiến sỹ Vơ Ṭng Xuân, bác sĩ chuyên khoa tối ưu nhất về nông nghiệp. Bên dưới là nội dung cuộc phỏng vấn:
>> Có thể bạn quan tâm bài viết gốc gạo Campuchia tại link: https://vuadacsan.org/products/gao-lai-mien-campuchia
Thị hiếu người mua
- Thưa Giáo sư, trong khoản thời gian qua, trên thị trường, gạo Campuchia đang được đa số người mua phía Nam quan tâm. V́ lẽ đó như thế nào là lư do làm người mua thích mua sản phẩm gạo Campuchia hơn là mua gạo Việt Nam?
- người mua lựa chọn gạo Campuchia bởi do gạo này ngon, thơm cơm. Ngoài ra đó, bởi cốt yếu mua qua biên giới cần giá cũng “mềm.”
ở Campuchia, họ trồng giống lúa Mùa, 6 tháng/vụ hay một năm chỉ có phải 1 vụ mùa, chỉ cần thời tiết thuận lợi hơn, ít sâu căn bệnh hơn, ít cần bón phân cũng như thuốc chăm sóc thực vật. Đồng thời, thường một vài giống trồng dài ngày th́ có chất lượng ngon hơn giống ngắn ngày.
Trong thời gian đó ở Việt Nam, đất được tận dụng một năm 3 mùa vụ, chủ yếu là giống ngắn ngày. Nhằm cho năng suất cao, người nông dân c̣n sử dụng rất nhiều phân bón hay thuốc bảo vệ thực vật.
tuy nhiên, gạo Campuchia đă hiện đang là nổi tiếng rộng khắp thế giới do 3 năm thường xuyên đạt danh hiệu gạo ngon nhất thế giới hay có tới 8 thương hiệu để trưng bày bởi Hội chợ thương mại thực phẩm được sắp xếp ở Bangkok (Thái Lan).
do đó, việc người dân “chuộng” gạo Campuchia là liệu có, thế nhưng chỉ một vài người có phải kinh tế hơi giả đối tượng ta muốn ăn gạo ngon th́ mới mẻ ăn gạo Campuchia. Hay tôi kết luận rằng họ sử dụng rộng răi gạo Campuchia tại họ cho là gạo lúa Mùa bảo đảm nhất hơn hoặc cũng cần dựa vào thị hiếu của khách hàng.
>> Bạn quan tâm: các loại gạo Campuchia ngon
Sẽ xây dựng thương hiệu gạo quốc gia
- Vậy, theo như các Giáo sư, liệu rằng trường hợp này có phải đặt ra một thách thức cho ngành lúa gạo Việt Nam cũng như không?
- Nó cũng là một thách thức dù thế thực sự đó là một sự đánh đổi. Hiện nay, nếu như bản thân trồng giống kiểu như Campuchia th́ hỏi ai trồng. Do người nông dân Việt bản thân họ không thích trồng giống lúa dài ngày, năng suất thấp.
Vi sao nguoi Viet lai chon gao Campuchia? Hinh anh 1
Nông dân thu hoạch lúa ở Thái B́nh.
Việt Nam bản thân, không c̣n có ai trồng lúa một năm một vụ cũng như cũng không c̣n có ai trồng lúa chỉ đạt năng suất 3 tấn/ha. Việt Nam bản thân c̣n tạo ra chạy theo sản lượng, một năm 3 vụ, mỗi vụ năng suất chỉ khoảng 4-6 tấn/ha. Như Do vậy tuyệt đối không liệu có giống ngon được. Nếu như liệu có ngon th́ cũng dẻo dẻo chút thôi chứ tuyệt đối không bằng gạo Campuchia được.
nhưng so lại th́ đối tượng nông dân Campuchia một năm sản sinh chỉ được 3 tấn, trong khi đối tượng nông dân Việt Nam sản sinh được 12-15 tấn, ắc hẳn là hơn. Nếu trường hợp tính ra, giống Campuchia xuất khẩu được 800 USD/tấn gạo, mỗi hécta họ tạo ra chỉ được khoảng 3 tấn/năm, xay ra gạo chỉ vẫn được 1,5 -1,8 tấn gạo th́ mỗi năm được gần 1.600 USD/tấn gạo.Trong từ khi gạo Việt Nam ḿnh mỗi hécta sản sinh được 4-6 tấn, một năm ba vụ như Chính v́ vậy sẽ đạt chỉ khoảng 12-18 tấn/ha, mỗi tấn gạo Việt Nam bản thân liệu có giá khoảng 450 USD. Tính ra thu nhập ḿnh cũng rất lớn gấp mấy lần của Campuchia.
mặt khác, hầu hết thị trường tiêu xài thụ gạo chính của Việt Nam là Trung Quốc, Philipines, Malaysia, Indonesia, Ghana, Bờ biển Ngà… một vài thị trường này cũng không c̣n có đa số nhu cầu mua gạo giá rất lớn, chỉ cần họ ưa chuộng mua gạo chi phí rẻ hơn. Vậy nên, bản thân vẫn sản xuất chế tạo chính yếu cho những thị trường từ trung b́nh cho với thị trường thấp, cùng với số lượng khá lớn. - Hiện Việt Nam luôn thuộc tốp các nước xuất khẩu gạo tối ưu nhất của thế giới, mặc dù thế khách hàng lại tuyển lựa sản phẩm gạo nước khác khiến lương thực. Vậy, theo như Giáo sư có ngành lúa gạo Việt Nam gần đây sự kém cạnh so với hầu hết nước?
- đề cập như Cũng v́ vậy hay không tức là ngành lúa gạo Việt Nam bản thân thua kém lúa gạo một vài quốc gia khác. Các chủng ḍng gạo xuất khẩu của Việt Nam cũng nhiều gạo ngon, chất lượng. Hầu hết chiếc gạo khá cao cấp như gạo giống ST, Jasmine, japonica…; gạo cấp trung b́nh như gạo trắng hạt dài 5% tấm; gạo cấp thấp như gạo 25% tấm, gạo thơm một số chiếc, gạo nếp….
Về sản lượng, Việt Nam vẫn giữ ǵn sản lượng lúa gạo xuất khẩu hàng năm khá lớn. Quân b́nh Việt Nam xuất khẩu 6-8 triệu tấn gạo/năm. Thường được gọi là một thành quả vô cùng lớn của ngành lúa gạo.
Vi sao nguoi Viet lai chon gao Campuchia? Hinh anh 2
Bốc bố trí gạo dùng cho xuất khẩu.
hiện nay, có khá nhiều công ty nội địa đă bắt đầu thành lập gạo lớn cấp. Trường hợp như doanh nghiệp Gentraco với thương hiệu gạo Ngọc Đồng, Tập đoàn Lộc trời với nhăn hiệu gạo Hạt ngọc trời, doanh nghiệp gạo Hoa lúa cùng với thương hiệu gạo sạch Hoa lúa…
mặc dù thế, để tiến với đưa gạo Việt Nam dần trở thành nhăn hiệu tốt nhất thế giới về chất lượng hoặc đảm bảo an toàn lương thực, ngày 21/5/2015, Thủ tướng chính phủ đă đang có chủ ư phê duyệt Đề án vững mạnh thương hiệu gạo Việt Nam đến năm 2020, tầm nh́n đến năm 2030. Thời gian gầy đây, Bộ Nông nghiệp hoặc vững mạnh Nông thôn cũng đang xây dựng bộ ăn xài chuẩn, quy chuẩn nhăn hiệu gạo quốc gia nhằm hầu hết công ty ứng dụng. Có mặt trên thị trường quốc gia đi với chất lượng sản phẩm đạt quy chẩn th́ sẽ thích hợp được mong muốn của thị trường, tạo sự canh tranh khá cao. "Tư duy mới" trong sản xuất lúa gạo
- V́ lẽ đó theo như một vài Giáo sư, đâu là cách tốt nhất để để có thể nâng cao sức cạnh tranh cho gạo Việt trước sức ép của một vài sản phẩm được người mua chọn lọc bây giờ. Đặc thù, khi nước ta đang bước vào hội nhập?
- vấn đề thời điểm gần đây bản thân phải làm thương hiệu gạo Việt Nam th́ mới mẻ có cơ hội khó khăn đối với những rộng khắp thế giới mà bắt buộc khó khăn ngay tức khắc tại v́ sân nhà. Bản thân bắt buộc rộng răi giống của Việt Nam bản thân. Nên làm đúng chuỗi giá khắc phục, liên kết 4 nhà (nhà nước-nhà khoa học-nhà doanh nghiệp-nhà nông) để cùng sản sinh. Nông dân cộng tác với nông dân, theo mô h́nh hợp tác xă kiểu mới mẻ. Ngày nay có phải hợp tác xă kiểu mới mẻ rồi th́ bản thân phải có cửa hàng đầu ra để gắn kết với hiệp tác xă kiểu mới mẻ này. Theo như một vài ấy, cán bộ đồng ruộng của cửa hàng với cán bộ khuyến nông của ngành nông nghiệp sẽ huấn luyện cho nông dân về sản xuất theo như các chi tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp kết quả (VietGAP). Liệu có hiệp tác xă kiểu mới th́ anh chị em nên có phải những nông dân đổi mới, liệu có tư duy mới mẻ trong sản sinh lúa gạo. Thoát ra trường hợp nông dân tự nghe theo tự tiện ḿnh theo như các kiểu “lăo nông tri điền” riêng tư khiến cho một kiểu hay không đồng nhất, dẫn đến khó quản lư cũng như kết quả thấp hơn. Từ ấy hướng đối tượng nông dân theo quy tŕnh VietGAP mới ít hao kém, mới ít sâu bệnh, chất lượng khá lớn, vệ sinh sạch bảo đảm nhất lương thực. Từ khi mà nguyên vật vật liệu lúa được công ty tiêu thụ cùng với giá phải chăng, công ty có nguồn nguyên vật vật liệu chất lượng, giá tốt, đảm bảo chất lượng, có phải nhà máy cơ sở chế biến, đóng gói bao b́ tiên tiến th́ ngành lúa gạo Việt Nam hoàn toàn có bị cạnh tranh hiệu quả hơn.
Vựa đặc sản Hồ Quảng chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại đặc sản vùng miền của 63 tỉnh trên cả nước tại Việt Nam, giúp mang tới cho người dân tại các thành phố lớn có cơ hội tiếp cận với những sơn hào hải vị, các đặc sản vùng quê, miền núi, vùng biển…một cách dễ dàng nhất. Tại Việt Nam có thể kể đến các đặc sản nổi tiếng như: đặc sản Tây Bắc, đặc sản Tây Nguyên, đặc sản khô, đặc sản trái cây sấy, đặc sản các loại hải sản tươi và đặc sản thực phẩm tự làm của mỗi địa phương. Vựa đặc sản Hồ Quảng chuyên t́m kiếm những loại đặc sản ngon nhất của từng địa phương, t́m giải pháp bảo quản, vận chuyển và mang về thành phố lớn như Hồ Chí Minh và Hà Nội để cung cấp cho người dân thành thị nơi đây, giúp họ được thưởng thức những loại đặc sản ngon nhất.
